Vosne-Romanée "Vigneux" Domaine Jean Tardy
Rouge
- 75 cl - 2024
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rubis soutenu, intensité moyenne à soutenue
cerise noire, framboise, rose, violette, épices douces, complexité soutenue
attaque souple, texture soyeuse, structure élégante, acidité vive, tanins fins, bonne à grande longueur, finale florale et épicée
Vendanges manuelles ; raisins 100 % égrappés ; macération préfermentaire à froid ; fermentation traditionnelle avec alternance de pigeages et remontages ; cuvaison env. 18 à 20 jours.
Élevage 16 à 20 mois en fûts de chêne ; env. 25 à 30 % de fûts neufs pour les appellations Village et régionales.
À boire dès maintenant ou à garder ; fenêtre 2027–2036 ; garde moyenne à longue
Le Domaine Jean Tardy & Fils, installé à Vosne-Romanée, est aujourd’hui conduit par Guillaume Tardy dans la continuité de plusieurs générations familiales. Le domaine privilégie une viticulture rigoureuse, des rendements maîtrisés et des vinifications traditionnelles visant la pureté du fruit et la finesse du Pinot Noir. Chaque cuvée est pensée pour exprimer avec précision son terroir, avec des élevages en fûts adaptés au niveau d’appellation.
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Mathieu S.A. Vins fins d'origine
Chemin du Coteau 29 A
1123 Aclens Suisse
@Mathieuvins
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